상하이 두부면볶음

두부를 곱게 갈아 압착시킨 후 얇게 썰어 면처럼 만든 새로운 식재료, 포두부를 소개할게요. 포두부는 콩의 영양이 풍부하죠. 오늘은 포두부를 활용해 중화풍 볶음면 요리를 선보여요.

먼저 파기름을 낸 팬에 소고기와 느타리버섯, 알배기배추를 듬뿍 넣고 볶다가 포두부 면을 더해 직접 만든 굴소스와 두반장에 빠르게 볶았어요. 마지막으로 땅콩 분태를 솔솔 뿌려 먹음직스러운 비주얼까지 완성했어요. 포두부 면 특유의 쫄깃한 식감과 재료 사이사이 배어든 매콤한 감칠맛이 입안을 기분 좋게 감싼답니다. 밀가루 면이 부담스러운 날, 포두부로 가볍고 맛있는 면 요리를 즐겨 보세요.

From. 건강을 쉽게 그리팅

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