오늘은 참외로 만드는 태국식 샐러드,
참외 쏨땀을 준비했어요.
새콤달콤하면서도 피쉬소스의 짭조름한 감칠맛으로,
입맛 없을 때 가볍게 해먹기 좋답니다.
Ingredients
준비해 주세요
- 참외 500g(약 2개)
- 땅콩 10g
- 당근 100g
- 건새우 10g
- 라임 1개(라임즙 2T)
- 베트남 건고추 5g
- 멸치액젓 1T
- 다진마늘 1T
- 알룰로스 1T
Recipes
이렇게 만들어요
멸치 액젓과 알룰로스, 다진마늘과 라임즙을 잘 섞어 비빔용 쏨땀 소스를 완성해 주세요.
참외는 속을 파낸 후 얇게 썰고, 당근은 채썰어 준비해요.
손질한 참외와 당근에 건고추를 부셔 넣고, 미리 준비한 쏨땀 소스를 부어 주세요.
땅콩과 건새우를 넣고 골고루 버무려 주세요.
기호에 맞게 라임즙을 뿌려 더욱 새콤하게 즐겨 보세요.