샤인머스캣은 항산화 성분이 풍부한 베타카로틴이 풍부해 지방 공급원과 함께 먹을 때 흡수율이 높아져요. 그래서 치즈, 요거트 등과 유독 잘 어울리는데요.
그리팅이 뽑은 페어링 식재료인 크림치즈를 활용해 와인 안주로도, 간단한 스낵으로도 좋은 샤인머스캣 크림치즈볼을 만들어 보세요.
식재료 페어링
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샤인머스캣
베타카로틴
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크림치즈
지방
베타카로틴의 체내 흡수율을 높이는 지방
Ingredients
준비해 주세요
- 샤인머스캣 150g
- 크림치즈 200g
- 피스타치오 200g
Recipes
이렇게 만들어요
샤인머스캣의 겉면의 물기를 제거하고, 겉면에 크림치즈를 뭉쳐 동그랗게 다듬어 주세요.
피스타치오를 잘게 다져주세요.
*아몬드, 피칸 등 취향에 맞는 견과류를 섞어도 좋습니다.
잘게 다진 피스타치오를 접시에 넓게 깔고, 샤인머스캣 볼을 굴려가며 골고루 묻혀주세요.
30분 정도 냉장보관 후 차갑게 드시면 더욱 맛있어요.
