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[모두의맛집] 료미 고마소바

지역맛집

경주 황리단길 맛집 '료미'. '맛있는 재료'라는 뜻의 료미의 고마소바를 밀키트로 소개해요. 료미는 요리를 전공하지 않은 분들이 모여 창업한 식당이에요. '맛'이라는 주제에 확신을 가지고 시작한 식당으로 많은 시행착오를 겪으며 경주 황리단길 소바 맛집으로 성장했답니다.

료미소바는 바질페스토 대신 깻잎페스토를 소스로 깻잎의 풍미를 풍성하게 하고자 최소한의 조리과정으로 조리될 수 있도록 개발했어요. 특히, 깻잎의 쌉싸름한 향은 줄이고, 깻잎에 숨어있는 고소함을 꺼내고 치즈를 넣어 만들었답니다. 경주 맛집을 집에서 간편하게 밀키트로 만나보세요!

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