굴의 부드러움과 미나리의 아삭한 식감이 잘 어우러진 파스타를 준비했어요. 굴의 진한 풍미에 미나리의 향긋함이 더해진 파스타로 특별한 한 끼를 완성해 보세요.
Ingredients
준비해 주세요
- 링귀니 200g
- 미나리 50g
- 굴 200g
- 마늘 20g
- 레몬 1개
- 소금 1t
- 치킨스톡 1T
- 페퍼론치노 3~5개
Recipes
이렇게 만들어요
천일염 1T를 풀은 물에 굴을 살살 씻어 흐르는 물에 잘 헹궈 주세요.
끓는 물에 소금을 넣고 면을 추가해 주세요.
마늘은 편썰고, 미나리는 듬성 듬성 길게 잘라 주세요.
올리브유를 두른 팬에 편썰은 마늘을 넣고 볶다가, 페퍼론치노를 같이 볶아 기름에 향을 입혀 주세요.
굴과 치킨스톡을 넣고 굴이 80프로 정도 익을 정도로 볶아 주세요.
면과 면수 한 국자를 넣고 잘 볶아 주세요.
불을 끄고 미나리를 넣은 후 골고루 섞어 주세요.
레몬 제스트를 추가해 마무리하면 완성이에요.
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