새롭게 시작하는 새해에는 떡국이 빠질 수 없죠.
조금 더 풍성하고 든든하게 먹고 싶을 땐,
떡국에 만두를 같이 넣고 끓여 보세요.
쫄깃한 떡과 육즙 가득한 만두가 어우러져
한 그릇만으로도 든든한 식사가 된답니다.
Ingredients
준비해 주세요
- 만두 5알
- 대파 20g
- 떡국떡 100g
- 소금 1t
- 사골농축국 200ml
- 간장 1T
- 달걀 2알
- 후추 1t
Recipes
이렇게 만들어요
떡국떡은 미리 찬물에 10분간 불려 주세요.
노른자와 흰자를 분리한 뒤, 프라이팬에 기름을 조금 두르고 노른자를 얇게 부쳐 지단을 만들어 주세요.
흰자는 최대한 약불에서 부쳐 노릇한 색감이 나오기 전에 팬에서 꺼내 주세요.
노른자와 흰자 지단을 채 썰어 준비하고 대파는 어슷 썰어 준비해 주세요.
100ml 물에 사골 농축액을 넣고 끓여 주세요. 진한 국물을 좋아하시는 분이라면 사골 농축액만 넣어도 괜찮아요.
보글보글 국물이 끓으면 떡을 먼저 넣고 끓이다가 해동한 만두를 넣어 주세요.
취향에 맞게 간장과 소금, 후추로 간을 해주면 맛있는 떡국 완성이에요!
미리 준비해 둔 지단과 파를 만두 위로 올려 주세요.
따뜻한 떡만둣국과 함께 다가올 새해를 맞이해 보는 건 어떨까요?
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