집에서 쉽게 찾을 수 있는 굵은 소금과
무만 있다면, 제철 굴 세척도 문제 없어요!
오늘 그리팅이 알려 드리는 굴 세척법을 활용해
맛있는 굴 요리를 준비해 보세요.
① 준비한 굴에 굵은 소금 1스푼을 넣어 주세요.
② 굴과 소금이 잘 섞이도록 주무른 뒤, 2~3번 깨끗한 물로 세척해 주세요.
③ 세척한 굴을 채반에 걸러주면 끝이에요.
① 깍둑 썬 무와 물 1컵을 믹서기에 넣고 갈아 무즙을 만들어 주세요.
② 준비한 무즙을 굴에 넉넉하게 부어 주세요.
③ 손에 힘을 뺀 상태로 무즙과 굴을 살살 문질러 주세요. 가급적 맨손보다는 비닐장갑 착용 후 손질해 주세요.
④ 2~3번 깨끗한 물로 헹군 뒤, 채반에 걸러주면 끝이에요.
