한식에 빠지지 않는 필수 식재, 무.
오늘은 무를 다양한 방법으로 써내는 방법과
활용하기 좋은 요리를 알려 드릴게요.
무의 둥근 모양 그대로 써는 방법이에요.
1~2mm으로 얇게 썰어 무 절임(쌈무)으로 요리하거나, 두툼하게 썰어 찜 요리에 활용해도 좋아요.
무를 원형으로 썬 다음, 한번 더 반을 잘라 반달 모양을 내주는 방법이에요.
찜으로 요리하거나 육수를 낼 때 사용하기 좋아요.
두꺼운 두께로 무를 원형 썰기 한 다음, 가로와 세로의 길이를 똑같이 네모반듯하게 썰어 보세요.
깍두기나 카레, 마파두부 등의 요리에 활용해요.
1~1.5cm 두께로 무를 원형 썬 다음, 단면을 얇게 썰어주는 방법이에요.
나박김치나 소고기 뭇국 등에서 활용할 수 있어요.
무를 토막 내어 얇게 썰고, 다시 채 썰어 주는 방식이에요.
무침이나 무생채와 같은 요리에 활용하기 좋아요.
