포슬포슬한 감자와 뽀드득한 새우의 식감을
한번에 느낄 수 있는 샐러드를 준비했어요.
중간 중간 느껴지는 새콤한 올리브의
풍미도 함께 즐겨 보세요.
식재료 페어링
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감자
비타민C
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새우
칼슘
칼슘 흡수 도움
Ingredients
준비해 주세요
- 감자 2개
- 화이트 발사믹비네거 2T
- 레몬 1/2개
- 올리고당 1t
- 적양파 1/4개
- 소금 1t
- 새우 150g
- 후추 1/2t
- 올리브유 2T
- 그린올리브 6알
- 딜 5g
Recipes
이렇게 만들어요
감자는 1/4등분, 레몬은 하프 슬라이스, 적양파는 잘게 다져 준비해 주세요.
끓는 물에 감자를 10분가량 익혀 주세요.
새우에 소금과 후추 간을 하여 노릇하게 익혀 주세요.
올리브유, 화이트 발사믹비네거, 올리고당, 후추, 소금을 섞어 드레싱을 만들어 주세요.
볼에 감자와 새우, 레몬, 적양파, 올리브, 딜과 만들어 둔 드레싱을 넣고 재료가 상하지 않게 가볍게 버무려 주세요.
버무린 샐러드를 접시에 담아 주면 완성이에요.
메인 토핑인 새우를 중앙에 배치하면 더욱 근사한 비주얼을 연출할 수 있답니다.