달콤한 망고와 부드러운 코코넛 밀크,
여기에 탱글한 푸딩의 식감까지 완벽한
디저트를 준비했어요.
단 것이 당길 때 하나씩 꺼내
가볍게 즐겨 보세요!
Ingredients
준비해 주세요
- 망고 1개
- 생크림 150ml
- 젤라틴 10g
- 알룰로스 1T
- 코코넛 밀크 200ml
- 올리고당 1T
- 꿀 1T
Recipes
이렇게 만들어요
냉수에 젤라틴을 넣은 뒤, 10분 이상 불려 준비해 주세요.
냄비에 코코넛 밀크와 생크림, 올리고당, 꿀을 넣어 주세요.
내용물의 가장자리가 끓기 시작하면, 준비한 젤라틴을 넣고 잘 섞어 주세요.
더욱 부드러운 식감을 위해 채에 한번 걸러 주세요.
완성된 내용물은 푸딩용 공병에 2/3 가량 담아 주세요.
미리 손질한 망고를 블렌더에 곱게 갈아 주세요.
완성된 망고 소를 푸딩 위에 얹어 마무리해 주세요.
