봄나물의 대명사 달래로 향취를 더한
담백한 파스타를 준비했어요.
비타민C가 풍부한 마늘종은 달래와 함께 먹으면
흡수량이 증가하는데요, 파스타가 생각나는 날,
건강하게 요리해 즐겨 보세요!
식재료 페어링
-
달래
철
-
마늘종
비타민C
비타민C 흡수 증가
Ingredients
준비해 주세요
- 달래 30g
- 치킨스톡 1T
- 마늘종 10g
- 소금 1T
- 스파게티 400g
- 크러쉬드 페퍼 1T
- 새우 100g
- 후추 1T
- 올리브유 20ml
Recipes
이렇게 만들어요
마늘은 편 썰기, 달래와 마늘종은 5cm 길이로 썰어 주세요.
스파게티 면은 끓는 물에 약 8분간 삶아 준비해 주세요.
마늘과 마늘종은 올리브유에 볶아 향을 내고, 치킨스톡과 소금으로 간을 한 후 새우를 넣고 볶아 주세요.
면과 달래를 추가한 뒤 가볍게 볶아 주세요.
완성된 파스타 위로 볶지 않은 달래를 얹어 더 향긋하게 즐겨 보세요.