쫄깃한 식감의 새조개는 샤브샤브로 즐겨 먹죠.
이번엔 색다르게 바삭한 튀김으로 조리해 먹어보면 어떨까요?
주말 안주로도 제격인 새조개 튀김을 소개해요.
Ingredients
준비해 주세요
- 새조개 200g
- 달걀 2개
- 양파 80g
- 튀김가루 100g
- 당근 50g
- 소금 1T
- 청홍고추 10g
- 맛술 1T
- 부추 10g
Recipes
이렇게 만들어요
깨끗이 세척한 양파와 부추, 당근은 잘게 다지고 청홍고추는 송송 썰어 준비해 주세요.
썰어둔 채소와 새조개, 달걀, 튀김가루, 물 20ml를 빈 그릇에 담아 주세요.
튀김가루의 날가루가 보이지 않을 정도로만 살살 섞어 주세요.
180도의 기름에서 새조개를 노릇하게 튀겨 주세요.
기호에 맞게 간장에 찍어 함께 즐겨 보세요.
