한국인에게 사랑받는 대표적인 태국 음식,
팟타이를 준비했어요.
두부면으로 만들어 부담 없이 즐기기 제격이죠.
탱글한 새우 등 다양한 재료를 넣어
나만의 팟타이를 만들어 보세요.
Ingredients
준비해 주세요
- 두부면 200g
- 마늘 10g
- 숙주 200g
- 대파 20g
- 새우 100g
- 올리고당 2T
- 달걀 2알
- 스리라차 2T
- 부추 50g
- 멸치 액젓 2T
- 고수 5g
- 간장 1T
- 라임 1/4조각
- 식초 2T
- 베트남 고추(쥐똥고추)
Recipes
이렇게 만들어요
부추는 새끼 손가락 길이, 마늘은 편 썰기, 대파와 베트남 고추(쥐똥고추)는 송송 썰어 준비해 주세요.
*건고추 사용시 2등분으로 부숴 사용하세요.
스리라차와 간장, 액젓, 올리고당, 식초를 한데 섞어 소스를 만들어 주세요.
식용유 1T를 두른 팬에 새우와 고추, 마늘, 대파를 넣고 새우가 반 정도 익을 때까지 볶아 주세요.
볶아둔 새우와 채소를 한켠에 둔 후, 준비한 달걀을 넣고 스크램블을 만들어 주세요.
두부면과 숙주, 부추, 소스를 넣고 빠르게 볶아 주세요.
마지막으로 라임즙을 더해 새콤 달콤하게 완성해 주세요.