라타투이는 여러 채소를 큼직하게 썰어 푹 익혀먹는 프랑스 전통 요리예요. 가정식인만큼 원하는 재료와 소스를 취향껏 조합할 수 있어 어린 아이들이나 평소 채소를 즐겨먹지 않는 분들에게도 채식 입문용으로 추천한답니다. 그리팅은 비건 미트볼 소스를 더해 누구나 좋아하는 맛으로 완성했어요.
Ingredients
준비해 주세요
- 파스타소스 1입
- 쥬키니호박 1개
- 가지 1개
- 완숙토마토 4개
- 소금 1t
- 올리브유 1T
Recipes
이렇게 만들어요
쥬키니 호박, 가지, 토마토를 약 0.5cm 일정한 두께로 잘라 준비해주세요.
오븐 팬에 베지미트볼 소스를 깔고,
호박-가지-토마토 순으로 원을 그리듯 빙 둘러주세요.
소금과 올리브유를 전체적으로 골고루 뿌려주세요.
180도로 예열한 오븐에서 20분간 구워줍니다.
바게트 빵이나 파스타 면을 곁들여 드시면 더욱 든든해요.
