거대한 왕관을 닮은 압도적인 비주얼의
크라운 프렌치랙 스테이크입니다.
양갈비를 둥글게 모아 실로 묶은 후
여러 재료를 넣어 구워내는 요리예요.
원하는 재료와 모양으로 만들 수 있어
특별한 순간에 잘 어울려요!
Ingredients
준비해 주세요
- 크라운 양 프렌치랙 800g
- 조리용 실
- 이탈리안 시즈닝 10g
- 북경 시즈닝 10g
- 방울토마토 3-4알
- 방울양배추 3-4알
- 당근 70g
- 감자 70g
- 올리브 오일 10g
Recipes
이렇게 만들어요
키친타올로 양고기의 핏물을 제거한 후, 올리브유를 골고루 바르고 이탈리안 시즈닝, 후추, 소금을 뿌려 양념해 주세요.
프렌치랙을 둥글게 세워 도넛 모양으로 이어준 뒤, 조리용 실을 감아 고정해 주세요.
감자, 당근을 손가락 한 마디 크기 정도로 깍둑 썰어 주세요.
둥글게 고정해놓은 프렌치랙의 중앙 빈 공간에 손질해 둔 채소와 방울토마토, 방울양배추를 넣어 주세요.
*취향에 따라 볶음밥, 알감자 등 다양한 속재료를 골라도 좋아요.
180도로 예열한 오븐에 30-40분간 구워 완성해 주세요.
*속을 완전히 익히지 않고 미디움-레어 정도로 구웠을 때 가장 맛있어요.
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