양갈비로 색다른 요리를 만들어보고 싶다면, 깊은 풍미가 매력적인 토마토 커리를 추천해요. 각종 채소에서 우러난 감칠맛에 양고기의 녹진한 고소함이 더해져 풍성한 맛을 느낄 수 있답니다.
Ingredients
준비해 주세요
- 양프렌치랙 3대
- 양파 1/2개
- 토마토 1개
- 방울토마토 4-5개
- 샐러리 50g
- 당근 100g
- 시판용 카레가루 20g
- 큐민 10g
- 올리브오일 10g
Recipes
이렇게 만들어요
키친타올로 양고기의 핏물을 제거한 후 올리브오일을 두른 팬에 앞뒷면이 노릇해질 때까지 중불로 구워주세요.
양파, 감자, 샐러리, 당근을 3cm 크기로 깍뚝 썰어주세요.
넓은 냄비에 올리브유 2T를 두른 후 손질한 채소들을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
믈 500ml를 부은 후 끓기 시작하면 토마토를 추가로 넣어 10분간 익혀주세요.
시판용 카레가루와 큐민을 넣어 가루가 풀어지도록 섞어준 뒤 구워둔 양갈비를 넣어 약불에 10분간 끓여주세요.
바게트나 토르티야를 곁들여 드시면 더욱 맛있어요.
