SNS를 휩쓴 화제의 디저트, 두바이 쫀득 쿠키!
쫀득 달콤한 마성의 맛에 자꾸만 손이 가지만
어마어마한 당류 때문에
먹을 때마다 왠지 모를 죄책감이 드셨죠?
그래서 준비한 건강 ver 두쫀쿠 레시피예요.
당 걱정은 덜어내고 단백질로 채워낸
두쫀쿠를 완성해 보세요!
Ingredients
준비해 주세요
- 콩단백면 600g
- 알룰로스 40g
- 피스타치오 스프레드 100g
- 무가당 코코아 파우더 30g
- 라이스페이퍼 6~9장
Recipes
이렇게 만들어요
키친타올로 콩단백면의 수분을 제거한 뒤,
170도로 예열한 에어프라이어에서
약 20분간 구워 주세요.
*고른 구움색을 위해 10분 정도 지났을 때,
한번 뒤집어 주세요.
카다이프처럼 바삭한 식감이 나도록
잘 구워진 콩단백면을 잘게 부숴주세요.
부순 콩단백면에 피스타치오 스프레드와
알룰로스를 넣고 골고루 섞어 주세요.
재료들을 고루 섞어준 뒤
동그랗게 모양을 잡아 주세요.
물을 살짝 묻힌 라이스 페이퍼에
동그랗게 모양을 잡아둔 속을 넣어 감싸 주세요.
*더 쫀득한 식감을 원하시면 라이스 페이퍼를
2장씩 겹쳐 주세요!
넓은 접시에 무가당 코코아를 부린 뒤,
그 위로 살살 굴려주면
건강 두바이 쫀득 쿠키 완성이에요!
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내 몸에 착한 간식이 필요할 때,
또는 아이가 유행하는 두쫀쿠 사달라고
조를 때 만들어 보세요!
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