잘 익은 한라봉을 통째로 손질해
차갑게 얼린 뒤 곱게 갈아낸 소르베예요.
한라봉 특유의 달콤함이 입안 가득 퍼지고,
레몬즙으로 산뜻한 끝맛을 느낄 수 있어요.
Ingredients
준비해 주세요
Recipes
이렇게 만들어요
한라봉의 껍질을 깨끗이 제거해주세요.
손질한 한라봉은 냉동실에 넣어 1~2시간 정도 얼려주세요.
믹서기에 얼린 한라봉과 레몬즙, 알룰로스를 넣어주세요.
덩어리 없이 고운 질감이 될 때까지 갈아주세요.
완성된 혼합물은 깊이 있는 볼에 옮겨 담아주세요.
표면을 평평하게 정리한 후
냉동실에서 4시간 이상 얼리면 완성입니다.
TIP. 냉동 2시간 후 중간에 한 번 꺼내 섞은 뒤
다시 얼려주면 맛과 질감이 더 고르게 살아나요!
