차갑게 탄산수에 섞어도,
따뜻한 물에 풀어 차로 즐겨도 좋은
산뜻한 저당 자몽청을 준비했어요.
설탕 대신 알룰로스를 사용해
부담 없이, 매일 꺼내 먹기 좋답니다.
Ingredients
준비해 주세요
- 자몽 2~3개
- 알룰로스 500ml
- 레몬 1/2개
- 베이킹파우더 약간
Recipes
이렇게 만들어요
먼저 끓는 물에 유리병을 2~3분간 넣어 열탕 소독해 주세요.
자몽은 베이킹파우더로 문질러 깨끗하게 세척해 주세요.
자몽의 양쪽 끝을 자른 뒤, 옆면에 얕게 칼집을 넣어 껍질을 제거해 주세요.
속껍질까지 벗겨 자몽 과육만 준비해 주세요.
소독한 유리병에 자몽 과육을 차곡차곡 담아 주세요.
알룰로스와 레몬즙을 추가해 주세요.
*자몽 1 : 알룰로스 0.8
뚜껑을 단단히 닫은 뒤, 냉장고에서 하루 이상 숙성해 주세요.
자몽 과육의 상큼함을 그대로 담아낸 저당 자몽청 완성입니다.
![[비비드키친] 알룰로스 510g](https://image.greating.co.kr/IL/item/202408/27/M_D54B912E34C74F5F94F2D230152C9FA4.jpg)
