깔조네를 아시나요?
깔조네는 18세기 나폴리에서
유래한 이탈리아의 전통 요리로
커다란 양말이라는 뜻을 지녔어요.
피자 도우를 반으로 접은 듯한 비주얼에
피자 만두라고도 불려요.
저장해두고, 특별한 음식이
먹고 싶은 날에 따라 해보세요!
Ingredients
준비해 주세요
Recipes
이렇게 만들어요
볼에 중력분 250g, 물 170g, 올리브 오일 1T,
이스트 2g, 소금 한꼬집을 넣고 반죽을 만들어 주세요.
반죽을 랩으로 감싼 뒤,
1시간 동안 상온에 두고 발효시켜 주세요.
파프리카와 양파는 슬라이스 해주세요.
팬에 그리팅 홍시 버섯 소불고기와
채소를 넣고 볶아주세요.
발효된 반죽은 밀대를 사용해
넓은 원형 모양으로 펴주세요.
반죽 위에 볶아낸 재료와 치즈를 넣어주세요.
반달 모양으로 접은 뒤,
반죽의 끝 부분을 잘 접어주세요.
200도로 예열된 오븐에
15~20분간 구워주면 완성이에요!
반으로 자르면 바삭한 반죽 속
촉촉한 치즈가 주르륵 흘러내려요.
두툼한 도우가 내용물을 감싸
다 먹을때까지 따뜻하게 즐길 수 있어요.
Tip. 아래 레시피 속
차지키 소스를 만들어 함께 드세요!
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