소고기 약고추장 소스

고종 황제의 수라상에 단골로 올랐던 약고추장, 그리팅의 손길로 한층 건강하게 만들었어요. 찹쌀 대신 보리를 갈아 넣어 구수한 맛이 일품인 그리팅 특제 보리고추장으로 맛의 기본을 잡았어요. 매콤한 고추장 양념에 고소한 참기름을 휙 두르고, 잘게 다진 호주산 청정우와 양파, 대파를 넣고 볶아 고기와 채소에서 우러난 달큰한 감칠맛을 더했죠. 꿀 대신 알룰로스와 올리고당으로 건강한 단맛까지 야무지게 챙겼답니다. 별다른 반찬 없이 뜨끈한 밥에 비벼 먹기만 해도 훌륭하지만, 갖가지 나물이나 쌈 채소를 곁들여 비빔밥이나 쌈밥으로 즐기면 더욱 맛있어요.

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From. 건강을 쉽게 그리팅

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